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水对OP-10乳化剂基础油的作用机理

采用OP-10乳化剂直接乳化基础油，所得到的乳化油在水中较难分散，即得不到稳定的乳化液，这是由于乳化剂的HLB值和被乳化的油所要求的HLB值不适合。因而要降低乳化剂的HLB值。试验发现，在乳化前在OP-10乳化剂中预先加入适量的水，使其稀释到适当的浓度后再乳化基础油，所得到的乳化油在水中的分散能力大大提高，即可得到较稳定的乳化液。这证明水可提高乳化效果，即水可提升的HLB值，下面就其作用机理从OP-10的分子结构和空间构型进行分析探讨。

从OP-10乳化剂的分子式可以看到，其非极性基团很长，所以其疏水能力强，而亲水基团为夹在碳氢链中，醚基亲水能力弱，所以使得OP-10的亲水能力弱，在OP—l0中未加水时，其疏水基和亲水基同时都在外侧，所以其亲水能力弱，HLB值低；但当在OP-10乳化剂中加入水时，这时OP-10的分子空间构型在水的作用下发生了改变，形成曲折结构，它的亲水基把疏水基包在里面，使整个亲水基处于外面，水分子氢键的形式与醚基连接；并在OP-10分子周围联结很多水分子，形成一个较大的亲水基团，使其亲水能力大大提高，从而提高了HLB值。而加水量的多少，又关系到它形成曲折结构的充分性，即影响到乳化剂OP一10的HLB值，因此，合理确定乳化剂的浓度是配制乳化剂油的关键。

氟乙酰可形成氟柠檬酸。抑制步反应的酶，称为致死合成，可用于杀虫剂。2.柠檬酸异构化，生成异柠檬酸由顺乌头酸酶催化，先脱水，再加水。是含铁的非铁卟啉蛋白。需铁及巯基化合物（谷胱甘肽或Cys等）维持其活性。3.氧化脱羧，生成α-酮戊二酸次氧化，由异柠檬酸脱氢酶催化，生成NADH或NADPH。

在电荷的推动下携带中间产物移动。（二)活性调控此反应处于代谢途径的分支点。收到严密调控：1.产物抑制：乙酰抑制E2，NADH抑制E3。可被和NAD+逆转。2.核苷酸反馈调节：E1受GTP抑制，被AMP活化。3.共价调节：E1上的特殊丝氨酸被磷酸化时无活性，水解后恢复活性。酸抑制磷酸化作用。可以逆转反应，进入酵解。第五节糖醛酸途径意义（一)：中的糖醛酸有作用，可与含羟基、巯基、羧基、氨基等基团的异物或结合，生成水溶性加成物，使其溶于水而排出。（二)生物合成：UDP-糖醛酸可用于合成粘多糖，如肝素、透明质酸、硫酸软骨素等。（三)合成维生素C，但灵长类不能。（四)形成木酮糖。